En brefPour la production de chair, les races les plus utilisées sont le Pékin (croissance rapide, chair tendre), le Mulard (hybride Pékin x Barbarie, base du foie gras français) et le Barbarie (chair plus typée, moins grasse). Le Rouen est…
Par Camille Fournier — éleveuse de canards en basse-cour Saviez-vous que certaines canes, comme la Kaki Campbell ou le Coureur Indien, peuvent vous offrir jusqu’à 300 œufs par an, surpassant ainsi bon nombre de poules de nos jardins ? Il…
En brefL’Orpington est un canard britannique au plumage fauve caractéristique, créé au début du XXe siècle. Race polyvalente (ponte correcte et bonne chair), poids adulte autour de 3-3,5 kg, tempérament calme et docile, apprécié des débutants et des familles. Par…
Par Camille Fournier — éleveuse de canards en basse-cour Avec son plumage noir profond aux reflets vert émeraude, cet oiseau semble tout droit sorti d’un conte alors qu’il a été sélectionné dès 1874 pour sa robustesse. Vous rêvez sans doute…
En brefLe canard demande plus d’eau et d’espace au sol qu’une poule (il ne se perche pas), mais il est globalement plus rustique et moins sujet aux parasites externes. Ses œufs sont plus gros et plus riches, sa durée de…
Par Camille Fournier — éleveuse de canards en basse-cour Saviez-vous qu’une seule cane peut vous offrir jusqu’à 300 œufs par an, surpassant ainsi la majorité de vos poules pondeuses ? Le canard kaki campbell est un véritable champion de la…
Par Camille Fournier — éleveuse de canards en basse-cour Saviez-vous que plus de 90 % de la production française de foie gras repose sur un seul oiseau, né d’une union improbable entre le canard de Barbarie et la cane Pékin…
Par Camille Fournier — éleveuse de canards en basse-cour Le canard de Rouen est un véritable monument du patrimoine normand, capable d’atteindre un poids impressionnant de 4,5 kg grâce à une sélection rigoureuse débutée à la fin du XIXe siècle.…
Par Camille Fournier — éleveuse de canards en basse-cour Le canard de Barbarie se distingue par une robustesse impressionnante, capable de supporter des températures chutant jusqu’à -20 °C sans sourciller. Pourtant, beaucoup d’entre vous s’inquiètent encore de son caractère singulier…
Par Camille Fournier — éleveuse de canards en basse-cour Saviez-vous qu’un canard de Pékin peut atteindre le poids impressionnant de 3,5 kg en seulement huit semaines de croissance ? Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver entre les besoins…
