Choisir sa race, aménager la canardière, nourrir correctement ses canards et réussir leur reproduction : le guide complet pour débuter ou progresser dans l'élevage de canards, en amateur comme en basse-cour familiale.
L'élevage de canards consiste à accueillir et prendre soin de canards domestiques dans un jardin, une basse-cour ou une petite exploitation, pour leurs œufs, leur chair, ou simplement pour le plaisir de les observer. Contrairement aux poules, le canard a un besoin incontournable : l'accès à un point d'eau suffisant pour immerger la tête, indispensable à l'hygiène de ses yeux et de son bec.
Il existe une trentaine de races domestiques, aux profils très différents : certaines sont d'excellentes pondeuses (Kaki Campbell), d'autres sont élevées pour leur chair (Barbarie, Mulard), d'autres encore séduisent avant tout par leur silhouette et leur caractère (Coureur Indien, Rouen).
Ce guide couvre l'essentiel pour bien démarrer : choisir sa race selon son objectif, aménager un espace adapté (abri, clôture, point d'eau), nourrir correctement ses canards au quotidien, et comprendre les bases de leur reproduction.
Pondeuse, chair, agrément : chaque race de canard répond à un objectif différent. Comparez les 6 races les plus courantes.
Voir les races →Abri, clôture anti-prédateur, point d'eau : ce dont un canard a réellement besoin pour vivre en bonne santé.
Voir les guides →Granulés, restes autorisés, aliments interdits : les bases d'une alimentation équilibrée pour un canard en bonne santé.
Voir les guides →Des profils très différents selon votre objectif : ponte, chair ou simple agrément.
La maturité sexuelle d'un canard est atteinte entre 5 et 7 mois selon la race. L'incubation des œufs dure ensuite environ 28 jours, que ce soit sous une cane couveuse ou en incubateur artificiel. Les canetons naissent couverts de duvet et suivent leur mère dès les premières heures, mais restent fragiles face au froid et aux prédateurs pendant leurs premières semaines.
